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DOMAINE DES ÉMOIS
2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur l'un des trois grands terroirs de Sancerre, composé d'argilo-calcaires et de pierres (caillottes), le domaine couvre 6 ha à flanc de coteau, sur le hameau d'Amigny, et est en conversion biologique depuis 2012.

Cette cuvée libère de beaux arômes d'abricot, d'agrumes et de groseille. Une palette que l'on retrouve dans une bouche à la fois riche, dense et très fraîche. Un vin puissant, complexe et persistant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des émois
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
34000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA DES EMOIS
Le Bourg Amigny
18300 Sancerre
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 78 54 54
F: +33 2 48 78 54 55
@: contact@domainedesemois.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des émois, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : ris de veau
COMMENTAIRE
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