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DOMAINE DES DIABLES
Sainte-Victoire Rose bonbon 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Virginie Fabre et Guillaume Philip, les enfants du Domaine Sainte-Lucie, valeur sà»re la Provence viticole, dirigent depuis 2007 cette propriété de 20 ha auparavant laissée à  l'abandon. Une création récente, mais déjà  une référence, souvent en vue dans le Guide pour ses cà´tes-de-provence rosés.

Ce rosé couleur litchi offre un bouquet intense de pamplemousse et de fruits exotiques mâtinés de nuances florales. En bouche, l'équilibre penche vers la fraîcheur et la minéralité, avec une présence du fruit tout aussi marquée qu'à l'olfaction. Une bonne typicité Sainte-Victoire pour ce Rose bonbon à croquer.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des diables
RÉGION :
Provence
GARDE :
2015 - 2016
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DES DIABLES
chem. de la Colle domaine Sainte-Lucie
13114 Puyloubier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 81 43 94 62
F: +33 4 42 66 33 22
@: contact@mip-provence.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des diables, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bouillabaisse

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Note :
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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).