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DOMAINE DES DARRÈZES
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Madeleine et Jacques Janin conduisent le vignoble familial depuis 1974 ; un domaine fondé par l'arrière-grand-père en 1923, qui n'a cessé de s'agrandir au fil des générations. Il recouvre aujourd'hui 9,5 ha sur les communes de Saint-Amour, Juliénas et Saint-Vérand.

Ouvert sur les fruits rouges, cerise en tête, ce 2014 dévoile un palais dense et puissant, aromatique et long.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des darrèzes
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
20800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

MADELEINE ET JACQUES JANIN
Domaine des Darrèzes Le Bourg
71570 Saint-Amour-Bellevue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 37 12 96
F: +33 3 85 37 47 88
@: domainedarrezes@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des darrèzes, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte marchand de vin
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.