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DOMAINE DES CLOSSERONS
Vieilles Vignes 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Claude Leblanc a repris l'exploitation familiale en 1956. Ses fils Yannick et Dominique ont repris le flambeau en 1984, rejoints en 2008 par Fabien, fils du premier, et en 2015 par Pierre, fils du second. Un domaine de 45 ha régulièrement en vue pour ses liquoreux, ses coteaux-du-layon notamment.

ce 2014 paré d'une élégante robe jaune à reflets dorés s'ouvre sans réserve sur des notes de pêche et de poire bien mûres. Tout aussi aromatique, la bouche se montre douce, onctueuse et équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des closserons
GARDE :
2015 - 2021
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN-CLAUDE LEBLANC ET FILS
Dom. des Closserons 2, rue des Monts
49380 Faye-d'Anjou
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 54 30 78
F: +33 2 41 54 12 02
@: contact@domaine-leblanc.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des closserons, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : boudin blanc au foie gras
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.