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DOMAINE DES CHÊNES
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondé en 1912, ce domaine livrait à l'origine ses raisins à un célèbre fabricant d'apéritifs. Couvrant aujourd'hui 39 ha, il est conduit par Alain Razungles qui prouve que l'on peut être à la fois professeur en oenologie (à Sup Agro Montpellier) et grand vigneron.

L'approche visuelle et olfactive est attrayante : robe jaune d'or d'une belle brillance, nez délicat d'agrumes confits, de fleurs de garrigue et de pâte d'amandes. La bouche, moelleuse et tendre, compensée par une fine vivacité, déploie une jolie finale sur des notes de verveine et de pâte de coing.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine des chênes
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DES CHÊNES
7, rue Mal-Joffre
66600 Vingrau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 29 40 21
F: 468291091
@: domainedeschenes@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine des chênes, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : panellets
COMMENTAIRE
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