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DOMAINE DE VERONNET
Chautagne Mondeuse 2014

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne propriété du château de Fortis, le domaine est entré dans la famille Bosson en 1928. Alain a succédé à son père Marcel en 1981 et il conduit aujourd'hui un vignoble de 10 ha sur les coteaux de la Chautagne, au nord du lac du Bourget.

La Chautagne est un vignoble propice aux rouges. Alain Bosson propose ici une version mondeuse très appréciée pour son nez de fruits rouges et de violette rehaussé de poivre, comme pour son palais épicé, fruité, minéral et ferme, bâti sur des tanins bien présents mais sans dureté.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de veronnet
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
2018 - 2025
PRODUCTION :
9500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN BOSSON
3040, rte des Allobroges
73310 Serrières-en-Chautagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 63 73 11
F: 04 79 63 73 11
@: alain.bosson@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de veronnet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré d'agneau
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).