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DOMAINE DE VAUGONDY
Brut

Guide 2016
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation est située au coeur de l'AOC vouvray dans la commune de Vernou-sur-Brenne, au Val de Vaugondy. Les coteaux qui le bordent au nord bénéficient d'une exposition exceptionnelle. Gilles Feray possède depuis 2002 ce domaine qui couvre 7 ha de vignes.

L'effervescence vive et intense accompagne une robe très pâle. Le vin s'ouvre sans réserve sur des notes délicates de fleurs blanches, puis libère à l'aération des senteurs de pomme verte et de prune. Franche dès l'attaque, la bouche à la fois suave et fraîche révèle de subtiles nuances de miel et de fruits exotiques. Ce brut n'a inspiré au jury que des louanges : « de la finesse », « une belle harmonie », « très flatteur ».
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de vaugondy
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
23000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

SARL PERDRIAUX
73, rue du Petit-Coteau
37210 Vouvray
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 60 77
F: +33 2 47 52 65 50
@: infos@moncontour.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de vaugondy, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : salade de fruits frais
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.