DOMAINE DE SOUVIOU Tête de cuvée 2012 - rouge

Provence • Bandol

Prix : 20 à 30 € rouge tranquille A boire

Vin cité

Domaine De Souviou Tête De Cuvée 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Après trois coups de coeur consécutifs, excusez du peu, le Dom. de Souviou sème une aimable discorde au sein des dégustateurs appelés à goûter sa Tête de cuvée 2012. Les avis sont en effet partagés : un bandol cossu comme il se doit pour les uns, trop opulent pour les autres. Les amateurs de vins puissants apprécieront en tout cas sa nature solaire et vigoureuse, portée par une matière dense, par des notes de fruits surmûris, presque confits, et par des tanins imposants.

Scea Dom. De Souviou : Le vigneron

Ce domaine très ancien (les cultures de la vigne et des oliviers existaient déjà au XVI^e s.) est entré dans la famille Pascal en 2001. Celle-ci y a relancé l'oléiculture, sans négliger le vin. Situé sur la route qui monte de Beausset au circuit du Castellet, le vignoble s'étend sur 25 ha en restanques, à l'origine de bandol (et aussi de côtes-de-provence) d'une constance remarquable.

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Détail du vin Domaine De Souviou Tête De Cuvée 2012 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De Souviou Tête De Cuvée 2012 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De Souviou Tête De Cuvée 2012 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De Souviou Tête De Cuvée 2012 rouge ont-elles été produites ? 6 800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De Souviou Tête De Cuvée 2012 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De Souviou Tête De Cuvée 2012 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De Souviou Tête De Cuvée 2012 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De Souviou Tête De Cuvée 2012 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : daube de sanglier.

Garde :

2019 - 2025

Production :

6 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

SCEA DOM. DE SOUVIOU

la Fiche du producteur