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DOMAINE DE SOLENZARA
Porto Vecchio 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les terres de ce domaine étaient allouées à l'industrie jusqu'en 1857, à l'arrivée de nouveaux propriétaires qui défrichent alors ces 100 ha de terre et en consacrent 15 à la vigne et une autre partie à la polyculture. Depuis 1990, Émile Lucchini est aux commandes de ce vignoble qu'il conduit en agriculture raisonnée.

Ce 2013 né d'un assemblage de sciaccarellu, de niellucciu et de mourvèdre se présente dans une surprenante robe claire. Il est introduit par un nez franc de fruits et de notes minérales. Le palais rappelle les fruits noirs et rouges et déroule une matière souple et fraîche à la fois. Un vin atypique, à apprécier dans sa jeunesse ou à laisser vieillir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de solenzara
RÉGION :
Corse
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
5333
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ÉMILE LUCCHINI
Dom. de Solenzara
20145 Solenzara
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 95 57 49 76
F: +33 4 95 57 44 10
@: info@domainedesolenzara.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de solenzara, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : assiette de charcuterie corse

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.