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DOMAINE DE SAINTE-MARTHE
Syrah 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine constitue l'une des nombreuses propriétés viticoles appartenant à la famille Bonfils : un vignoble de 70 ha entre Pézenas et Faugères, acquis en 1988.

Une vigne de syrah plantée sur un terroir argilo-graveleux est à l'origine de ce vin qui évoque la garrigue environnante, les épices et les fruits noirs cuits. On retrouve les fruits dans une bouche souple et fraîche en attaque, ample, ronde et riche dans son développement, tannique en finale. Une bouteille de caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de sainte-marthe
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES JEAN-MICHEL BONFILS
Dom. de Cibadiès
34310 Capestang
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 93 10 10
F: +33 4 67 93 10 05
@: bonfils@bonfilswines.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de sainte-marthe, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gigot de sept heures

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.