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DOMAINE DE SAINTE-CÉCILE
Merlot La Mélodie 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine situé à  Servian, entre Béziers et Pézenas, étend ses 20 ha sur des terroirs de cailloutis calcaires en semi-coteaux. Dans le giron des Grands Chais de France depuis 2013.

Ce pur merlot dévoile un bouquet intense de fruits noirs, de réglisse et d'épices douces. Une belle expression aromatique qui caractérise aussi la bouche (cassis, mûre, réglisse à nouveau), ronde et souple, aux tanins fondus.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de sainte-cécile
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
27000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA BAUME
rte de Pézenas BP 4
34290 Servian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 39 29 49
F: +33 4 67 39 29 40
@: domaine@labaume.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de sainte-cécile, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rôti de bœuf Lucullus

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COMMENTAIRE
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