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DOMAINE DE SAINT-MAUR
2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Implanté sur la rive gauche de la Loire, à proximité de l'abbaye de Saint-Maur, le vignoble aurait été créé par les moines bénédictins. Il est conduit depuis l'année 2000 par Xavier Chouteau et s'étend aujourd'hui sur 39 ha.

Ce 2014 libère des arômes délicats de fruits noirs (mûre), accompagnés de notes réglissées. La bouche ample et souple offre un écho intense à l'olfaction. À garder un peu toutefois pour que les tanins, encore un brin austères en finale, se fondent pleinement.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de saint-maur
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHOUTEAU
15, cale de Saint-Maur
49350 Le Thoureil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 57 30 24
@: info@domaine-de-saint-maur.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de saint-maur, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : ragoût
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