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DOMAINE DE SAINT-JEAN
Muscat sec Les Platanes 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Henri d'Herbès a créé en 1754 ce domaine implanté sur des terrasses caillouteuses entre Luberon et Durance. Son descendant Jean-Guillaume s'est installé en 2013 sur la propriété familiale et a engagé d'emblée la conversion bio du domaine (31 ha aujourd'hui), adoptant en 2016 la démarche biodynamique.

De majestueux platanes bordent les vignes du domaine et donnent son nom à cette cuvée 100 % muscat à petits grains. Au nez, des arômes bien typés de raisin frais, de rose et de fruits exotiques. En bouche, un bon équilibre rondeur-vivacité et une jolie finale alerte.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de saint-jean
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

CH. SAINT-JEAN LEZ DURANCE
Saint-Jean
4100 Manosque
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 92 72 50 20
F: +33 4 92 87 84 01
@: contact@chateau-saint-jean.fr

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COMMENTAIRE
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Clarification du jus de raisin non fermenté, séparé de la bourbe.