Le vigneron
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L'avis du Guide Hachette des Vins
Le Page reste sept mois en cuve. Pourpoint rubis moiré de violet, nez frais et délicatement fruité de framboise et de cassis nuancés de touches de sous-bois et de fumé bouche à l'unisson, à la fois ronde et alerte, adossée à des tanins fins et soyeux. La finale tonique laisse le souvenir d'un remarquable équilibre. À déboucher dès l'apéritif.
Détail du vin Domaine de rocheville
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
12 à 14 °C
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Cépage noir du Tarn généralement vinifié en assemblage avec les autres cépages locaux. C'est une des variétés de l'appellation gaillac. Il donne un vin coloré, riche en alcool, nerveux, à saveur poivrée.
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