Vin remarquable
Le vigneron
Racheté en 2004 à un coopérateur, ce domaine s'étend sur 17 ha dans l'aire d'appellation saumur-champigny. Les châteaux de la Loire ont inspiré le nouveau propriétaire, Philippe Porché, qui a nommé ses cuvées « Le Roi », « Le Prince », « Le Fou du roi », « La Dame »...
L'avis du Guide Hachette des Vins
Le Page reste sept mois en cuve. Pourpoint rubis moiré de violet, nez frais et délicatement fruité de framboise et de cassis nuancés de touches de sous-bois et de fumé bouche à l'unisson, à la fois ronde et alerte, adossée à des tanins fins et soyeux. La finale tonique laisse le souvenir d'un remarquable équilibre. À déboucher dès l'apéritif.
Détail du vin Domaine de rocheville
Garde :
-
Production :
16 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 à 14 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin excessivement épais, trop chargé en tanins ou en sucres, manquant selon les cas de souplesse ou de fraîcheur.
COMMENTAIRE