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DOMAINE DE ROBERT
Cuvée Tradition 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Patrick Brunet, à la tête de l'exploitation familiale depuis 1970 (il représente la troisième génération), conduit 7 ha de vignes. Il effectue chaque année en moyenne huit passages pour travailler ses sols sans herbicides. Il vinifie à la bourguignonne ses vins d'AOC fleurie et morgon.

Un nez délicat de fruits rouges et noirs légèrement acidulés (groseille), auquel fait écho une bouche aromatique, dense, élégamment structurée et tonifiée par une belle fraîcheur en finale. Un vin très bien fait, qui devrait s'exprimer avec un peu plus de rondeur après la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de robert
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICK BRUNET
Champagne
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 81 97 25 55
@: patrickbrunet.vins@gmail.com

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Le vin : Domaine de robert, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.