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DOMAINE DE RICAUD
2015

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu d'une longue lignée de vignerons, Régis Chaigne, ingénieur agronome installé en 1992, exploite un bel ensemble viticole de 43 ha (35 ha de rouge et 7 ha de blanc) sur les communes de Saint-Laurent-du-Bois, Cantois, Saint-Martial, Saint-Pierre-de-Bat et Gornac.

Sauvignon et sémillon à parts égales dans ce vin complété par un peu de muscadelle. Au nez, des arômes printaniers de fleurs blanches et de fruits à chair jaune. En bouche, du fruit et un bon équilibre gras-acidité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de ricaud
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
10660
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES CHAIGNE ET FILS
Ch. Ballan-Larquette
33540 Saint-Laurent-du-Bois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 76 46 02
F: +33 5 56 76 40 90
@: regis@chaigne.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de ricaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : terrine de saint-jacques
COMMENTAIRE
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.