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DOMAINE DE PEYRE BRUNE
Coteaux de l'Ardèche Les Chênes 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à Beaulieu, à l'extrême sud de l'Ardèche, ce domaine s'étend sur 16 ha, créé en 2003 par Régis Quentin, qui a quitté le monde de l'informatique pour se consacrer à la vigne – plus en adéquation avec sa formation d'ingénieur agricole.

De la syrah, du grenache et une touche de carignan dans ce vin riche, vineux et puissant, ouvert sur le pruneau à l'alcool, les fruits rouges confiturés et les épices douces. Du caractère et un bon potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de peyre brune
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Alpes et pays Rhodaniens
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE PEYRE BRUNE
Pléoux
7460 Beaulieu
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 39 29 01
@: contact@peyrebrune.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
PLAT RECOMMANDÉ : daube de sanglier
COMMENTAIRE
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.