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DOMAINE DE PETIT FROMENTIN
Probus Mont Dour 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1994, Franck Decrenisse a pris la suite d'André sur ce domaine implanté dans le secteur du mont d'Or, aux portes de Lyon. Du haut de ses vignes, on a une vue imprenable sur la basilique de Fourvière. L'exploitation compte 17,5 ha.

un nez bien ouvert sur la groseille et la griotte, arômes que l'on retrouve dans une bouche très équilibrée, aux tanins un peu fermes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de petit fromentin
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLE DECRENISSE
911, le Petit-Fromentin
69380 Chasselay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 72 18 94 67
F: 04 72 18 94 67
@: franck@vinsdecrenisse.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de petit fromentin, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : gâteau de foies de volaille

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.