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DOMAINE DE PAGUY

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété familiale mise en place sous le règne d'Henri IV, qui compte aujourd'hui 11 ha de vignes et donne naissance à des armagnacs et flocs aromatiques dont le style est marqué par la tradition.

Myriam Darzacq signe un floc aromatique et puissant, né de tannat et de cabernet franc complétés par l'armagnac. Sa teinte carmin soutenu annonce un nez intense de fruits rouges (cerise) et noirs (cassis). Lui succède une bouche conquérante qui voit les saveurs fruitées revenir au galop lors de la finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de paguy
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE DE PAGUY

40240 Betbezer-d'Armagnac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 7 86 48 00 03
@: domaine-de-paguy@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de paguy, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tiramisu

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.