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DOMAINE DE MÉJANE
Chardonnay 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1995, Jean-Georges Henriquet, viticulteur et pépiniériste à Saint-Pierre-d'Albigny, acquiert cette propriété à l'abandon depuis cinquante ans et commence par livrer sa récolte en coopérative, le temps de rénover le domaine (13,1 ha), qui accueille sa première vendange en 2000. Depuis 2002, c'est Anne Bellemin-Laponnaz, sa fille, qui s'occupe de la vigne et du vin, son fils Philippe se chargeant des pépinières.

Fruits mûrs et note beurrée, le nez est gourmand et avenant, bien typé chardonnay. La bouche, généreuse, penche vers la richesse et la rondeur, et s'achève sur une note chaleureuse. Un petit manque de fraîcheur mais un ensemble plaisant.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de méjane
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
7200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE MÉJANE
Les Reys
73250 Saint-Jean-de-la-Porte
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 71 48 51
@: contact@domaine-de-mejane.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de méjane, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : poisson à la crème
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.