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DOMAINE DE MASSEREAU
Sommières La Tourie 2013

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À 3 km de Sommières, les vignes de syrah et de grenache dominent le Vidourle et bordent le camping 5 étoiles de la famille Freychet, qui mise sur l'oenotourisme de standing. Arnaud Freychet dirige depuis 1993 ce domaine familial (50 ha), après un épisode coopératif durant un quart de siècle.

Ce premier coup de coeur pour la dénomination Sommières, reconnue en 2011, récompense une cuvée déjà doublement étoilée dans le Guide 2015 pour sa version 2012. Un assemblage de syrah (80?%) et de grenache qui donne un vin sombre et profond aux reflets rouge sang. Mais c'est bien le sang de la vigne qui s'exprime ici avec puissance et élégance, au nez comme en bouche. La palette aromatique se révèle d'une grande complexité : cerise, mûre, réglisse et senteurs de la garrigue environnante (sauge, olive, soupçon d'eucalyptus). La bouche est « explosive » et parfaitement équilibrée, à la fois ample, suave, chaleureuse et fraîche, dotée d'une matière dense à peine domptée par un élevage de vingt mois en fût. Un peu d'attente est conseillé, une plus longue garde ne lui fera pas peur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de massereau
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2021
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ARNAUD FREYCHET
1990, rte d'Aubais
30250 Sommières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 80 03 23
F: +33 9 59 35 97 64
@: vin@massereau.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de massereau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : côte de bœuf aux cèpes
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.