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DOMAINE DE MASSEREAU
Cazalet blanc 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À 3 km de Sommières, les vignes de syrah et de grenache dominent le Vidourle et bordent le camping 5 étoiles de la famille Freychet, qui mise sur l'oenotourisme de standing. Arnaud Freychet dirige depuis 1993 ce domaine familial (50 ha), après un épisode coopératif durant un quart de siècle.

De jeunes vignes (quinze ans) de sauvignon, de viognier, de vermentino et de roussanne sont à l'origine de ce vin riche et expressif : arômes floraux et fruités, senteurs minérales, touche de bonbon anglais. Une attaque vive ouvre sur un palais ample, suave et gras, dynamisé par une finale sur le zeste d'agrumes et le pamplemousse.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de massereau
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

ARNAUD FREYCHET
1990, rte d'Aubais
30250 Sommières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 80 03 23
F: +33 9 59 35 97 64
@: vin@massereau.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de massereau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bar sauce hollandaise

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.