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DOMAINE DE MAISON NEUVE
Cuvée Amandine 2011

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michèle, Bernard Delmouly et leur fils Cyrille sont installés sur la commune du Boulvé, dans le canton de Montcuq, là où le chanteur Nino Ferrer avait élu domicile. L'exploitation s'est transmise de père en fils depuis 1900 et compte aujourd'hui 14 ha.

un nez flatteur sur les fruits noirs, rehaussé d'une pointe mentholée, prélude à une bouche fraîche, onctueuse et tannique, à la finale tonique et boisée. Un vin à la fois fin et puissant, belle expression du malbec élevé sous bois.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de maison neuve
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
2017 - 2019
PRODUCTION :
1
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DELMOULY
Maison Neuve
46800 Le Boulvé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 31 95 76
F: +33 5 65 31 93 80
@: domainemaisonneuve@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de maison neuve, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : entrecôte
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.