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DOMAINE DE LA SORBA
Cuvée Sebastianu Costa 2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Louis Musso cultive ce vignoble de 25 ha depuis les années 2000. Il a repris la suite de son père et a doté le vignoble d'un outil moderne de vinification.

Drapé de grenat, ce 2012 né d'un assemblage de sciaccarellu (dominant), de niellucciu et de grenache s'épanouit sur les fruits rouges fondus dans le cacao, le tabac et le menthol (élevage en fût d'un an). L'attaque est franche, sur les fruits rouges et le pain grillé, le milieu de bouche épaulé par des tanins veloutés et ronds et par une fine fraîcheur qui apporte équilibre et longueur. De belles promesses pour l'avenir.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la sorba
RÉGION :
Corse
GARDE :
2018 - 2023
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

LOUIS MUSSO
EARL Dom. San Biaggio, Dom. de la Sorba rte du Finosello
20090 Ajaccio
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 10 85 10 98
F: +33 4 95 23 38 26
@: domainedelasorba@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la sorba, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : foie de veau poêlé

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COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.