DOMAINE DE LA ROCHELIERRE Carr...Emment intense ! 2013 - rouge

Roussillon • Rivesaltes

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin exceptionnel

coup de cœur

Domaine De La Rochelierre Carr...emment Intense ! 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Dans la série des grenats, c'est sur ce grenache noir sombre et brillant issu d'une longue macération que s'est arrêté le jury. Un vin qui explose dès l'ouverture, mêlant la fraise, le cassis, la cerise et la violette à la fraîcheur du sous-bois. On se laisse ensuite charmer par l'ampleur de la bouche, par ce fondu remarquable pour un vin si jeune, par la patte veloutée des tanins. L'équilibre est parfait : la fraîcheur compense la douceur, l'extraction est superbe, et le fruit noir gourmand et relevé d'épices reste longtemps sur les papilles.

Dom. De La Rochelierre : Le vigneron

Quatre générations se sont succédé sur ce domaine dirigé depuis 1998 par Jean-Marie Fabre, président des Vignerons indépendants de l'Aude. Un producteur engagé qui préserve son terroir de Fitou : ses vignes (13,5 ha) n'ont pas vu de produits chimiques depuis 1979 (méthode Cousinié).

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Détail du vin Domaine De La Rochelierre Carr...emment Intense ! 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Rochelierre Carr...emment Intense ! 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Rochelierre Carr...emment Intense ! 2013 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Rochelierre Carr...emment Intense ! 2013 rouge ont-elles été produites ? 2 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Rochelierre Carr...emment Intense ! 2013 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Rochelierre Carr...emment Intense ! 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2015 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Rochelierre Carr...emment Intense ! 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Rochelierre Carr...emment Intense ! 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : soufflé au chocolat.

Garde :

2015 - 2025

Production :

2 200 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

DOM. DE LA ROCHELIERRE

la Fiche du producteur

Appellation :