DOMAINE DE LA RÉSERVE D'O 2015 - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2018

Vin remarquable

Domaine De La Réserve D'o 2015 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

À l'oeil, un seyant rubis profond ; au nez, des expressions variées de garrigue, de brûlé, de cerise, de cassis, de rose, d'immortelle. Si bien qu'à la mise en bouche, cette cuvée peut paraître discrète, mais ses arômes s'amplifient peu à peu, sa structure s'affirme, dense et racée, et sa fraîcheur contribue à son équilibre, son élégance et sa longueur. Du potentiel, mais aussi une bouteille déjà très appréciable.

Dom. De La Réserve D'o : Le vigneron

Situées en altitude sur le causse d'Arboras, les vignes (12 ha) cherchent ici la terre sous les cailloux. Installés en 2005, Marie, la nouvelle présidente du syndicat Terrasses du Larzac, et Frédéric Chauffray travaillent en biodynamie et vinifient avec des méthodes douces (minimum de SO2, pas de levurage, ni de collage et de filtration) des vendanges où chaque grain est minutieusement choisi.

Détail du vin Domaine De La Réserve D'o 2015 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Réserve D'o 2015 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Réserve D'o 2015 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Réserve D'o 2015 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Réserve D'o 2015 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Réserve D'o 2015 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2022.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Réserve D'o 2015 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : grenadins de veau aux girolles.

Garde :
2017 - 2022
Production :
20 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Terrasses-du-larzac
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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