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DOMAINE DE LA POTARDIÈRE
Sur lie 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriétaire de ce domaine depuis 1879, la famille Couillaud conduit un vignoble de 26 ha au flanc d'un coteau appelé « La Butte de la Roche », qui domine le marais de Goulaine. Romain est aux commandes depuis 2010.

un nez floral et fruité, une bouche souple, délicate et fraîche, qui s'étire sur une plaisante amertume.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la potardière
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL COUILLAUD ET FILS
La Potardière
44430 Le Loroux-Bottereau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 33 82 50
F: 02 51 71 92 42
@: domainepotardiere@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la potardière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : joue de bœuf confite aux oignons

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COMMENTAIRE
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Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.