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DOMAINE DE LA POINTE
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1958, Aurélien et Régine Silvestrini acquièrent 1 ha de vignes en lussac-saint-émilion ; leur fils Max agrandit et modernise l'exploitation, rejoint en 2005 par Sabine et Jérôme. La troisième génération dispose de 34 ha, essentiellement en lussac (Château Chéreau), avec des parcelles en pomerol.

Issu d'une petite vigne (1,2 ha) sur graves argileuses, voici un millésime très harmonieux. Fin, expressif, suave et complexe, le bouquet associe le merlot bien mûr (fruits noirs, pruneau) à un fin boisé aux nuances de cacao, d'épices douces et de vanille. Soyeuse à l'attaque, sur des notes de noyau, de cerise macérée, la bouche déroule des tanins vanillés bien enrobés, rafraîchie par une finale aux accents de menthe poivrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la pointe
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2017 - 2025
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES SILVESTRINI
8, Chéreau
33570 Lussac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 50 76
F: +33 5 57 74 53 22
@: vignobles.silvestrini@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la pointe, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret de canard
COMMENTAIRE
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