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DOMAINE DE LA PLÉIADE
Sur lie 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine doit son nom au poète Joachim Du Bellay, né dans la commune de Liré et auteur du manifeste à l'origine de la Pléiade. Bernard Crespin, installé en 1982, exploite aujourd'hui un vignoble de 11 ha.

Dans le verre, un vin jaune doré intense, qui s'ouvre à l'aération sur des notes élégantes de fruits jaunes et d'épices. Alerte tout au long de la dégustation, le palais, tendu par une fine trame acidulée, offre en finale de puissantes nuances de noisette grillée. Un 2014 des plus fringants.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la pléiade
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNARD CRESPIN
210, rue de la Pléiade
49530 Liré
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 09 01 39
@: crespin.pleiade@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la pléiade, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : moules marinière

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.