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DOMAINE DE LA PIGEADE
Petits grains de folie 2014

Guide 2016
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1996, après leurs études viticoles et des stages en France et aux États-Unis, Thierry et Marina Vaute ont sorti le domaine familial de la coopérative et l'ont entièrement rénové (30 ha aujourd'hui).

Petits grains de folie ? Le muscat bien sûr, à l'origine d'un vin… muscaté (raisin, agrumes, rose), souple et très suave en bouche, à la limite du moelleux (10 g/l de sucres résiduels) ; un « sec tendre » dirait-on dans la vallée de la Loire.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la pigeade
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

THIERRY ET MARINA VAUTE
Dom. de la Pigeade 2439, rte de Caromb
84190 Beaumes-de-Venise
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 62 90 00
F: +33 4 90 62 90 90
@: contact@lapigeade.fr

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PLAT RECOMMANDÉ : asperges sauce mousseline
COMMENTAIRE
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