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DOMAINE DE LA PIERRE DES DAMES
Mathilde 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très investi au sein des instances décisionnaires de la profession viti-vinicole, Jean-Michel Aubinel peut compter sur sa compagne Marie-Thérèse Canard et son associé Vincent Nectout pour tenir les rênes de ce domaine de 26 ha qu'il a repris en 1991.

Ce 2013 séduit par son mariage très réussi entre le bois et le vin. Vanille et fruits secs, noix de coco et chèvrefeuille s'entremêlent harmonieusement à l'olfaction et s'invitent également dans une bouche dense et charnue. Un saint-véran, à la fois, généreux et subtil.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la pierre des dames
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE LA PIERRE DES DAMES
Mouhy
71960 Prissé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 20 21 43
F: 03 85 20 21 43
@: jm.aubinel@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la pierre des dames, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saint-jacques rôties
COMMENTAIRE
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