DOM DE LA MABILLIERE Sec Les Hautbois 1998 - blanc

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix
Guide Hachette des Vins 2001

Vin exceptionnel

Dom De La Mabilliere Sec Les Hautbois 1998 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2001

A La Mabillière, on a toujours été partisan des méthodes de culture et des produits traditionnels: bouillie bordelaise, soufre, et travaux mécaniques des sols. Bien entendu, pesticides et herbicides sont proscrits. C'est peut-être à ce retour aux sources que l'on doit ce vin sec d'exception. La robe, brillante, tire sur le jaune citron; le nez libère des senteurs de vanille et de fruits mûrs. Après une attaque souple, la dégustation se poursuit sur une fraîcheur plaisante et un bel équilibre. On retrouve en bouche une sensation de coing et de poire, qui se prolonge dans une finale tendre. Un superbe vouvray en dépit d'un millésime difficile. Il accompagnera un poisson fin en sauce.

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Détail du vin Dom De La Mabilliere Sec Les Hautbois 1998 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Dom De La Mabilliere Sec Les Hautbois 1998 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Dom De La Mabilliere Sec Les Hautbois 1998 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Ce vin a été noté dans l’édition 2001 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Dom De La Mabilliere Sec Les Hautbois 1998 blanc ont-elles été produites ? 900 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Dom De La Mabilliere Sec Les Hautbois 1998 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Dom De La Mabilliere Sec Les Hautbois 1998 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 11 °C.

Garde :
-
Production :
900 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 11 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Vouvray
la Fiche appellation

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