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DOMAINE DE LA GARODIÈRE
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La maison de négoce Collin-Bourisset est une spécialiste des vins du Beaujolais et du Mâconnais depuis 1821. Elle propose une gamme de onze domaines, dont celui mené par Denis Garod (15 ha) situé sur les hauteurs de Lancié.

Un nez encore discret sur les fruits rouges et noirs. Le palais profond, solidement structuré par des tanins denses et de bonne longueur, laisse envisager une heureuse évolution.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la garodière
GARDE :
2018 - 2020
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DENIS GAROD
268, rte de Chiroubles
69220 Lancié
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 36 81 27
F: +33 3 85 33 83 19
@: bienvenue@collinbourisset.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la garodière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bœuf braisé
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.