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DOMAINE DE LA GARNIÈRE
Sur lie Cuvée Vieilles Vignes 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur la route menant de Saint-Fiacre à Monnières, on passe par la Hautière, qui domine les coteaux escarpés de la Sèvre. Pascale et Patrice David y conduisent depuis 1995 les 18 ha de vignes de la propriété familiale.

Dans un sillage finement minéral, le nez mêle harmonieusement les fruits (poire, pomme verte) et les épices à de délicates notes de tilleul. On retrouve la poire, assortie de nuances fumées, dans une bouche tout aussi minérale, qui offre en finale une agréable fraîcheur mentholée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la garnière
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICE DAVID
2 bis, rue de la Garnière La Hautière
44690 Saint-Fiacre-sur-Maine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 40 54 88 07
F: 02 40 54 88 07
@: pdavidmuscadet@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la garnière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tartare d'huîtres

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.