DOMAINE DE LA GALOPIÈRE Cuvée Perle rare 2014 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille
Guide Hachette des Vins 2017

Vin très réussi

Domaine De La Galopière Cuvée Perle Rare 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Perle rare car cette cuvée a été créée après la grêle qui a touché Pommard en 2012, avec pour conséquence un bourgogne très faible en quantité. Ces mêmes jeunes vignes (quinze ans) ont donné naissance à un 2014 au nez subtil de fraise et de framboise mâtiné d'une touche de romarin. Souple en attaque, le palais se montre rond et consistant, adossé à des tanins serrés mais fins et à une acidité bien ajustée.

Vincent Et Gabriel Fournier Et Fils : Le vigneron

Après avoir enseigné l'oenologie pendant quatre ans, Gabriel Fournier s'est installé en 1982 sur le domaine familial. Il exploite avec son épouse Claire et, depuis 2015, son fils Vincent 10 ha de vignes répartis dans plusieurs AOC de la Côte de Beaune, de Chassagne-Montrachet à la colline de Corton.

Détail du vin Domaine De La Galopière Cuvée Perle Rare 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Galopière Cuvée Perle Rare 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Galopière Cuvée Perle Rare 2014 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Galopière Cuvée Perle Rare 2014 rouge ont-elles été produites ? 14 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Galopière Cuvée Perle Rare 2014 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Galopière Cuvée Perle Rare 2014 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Galopière Cuvée Perle Rare 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : lapin à la tomate.

Garde :
-
Production :
14 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 à 14 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Bourgogne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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