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DOMAINE DE LA FONT DES PÈRES
2015

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Caroline et Philippe Chauvin ont racheté en 2010 une propriété à Bandol, près du Beausset. Ils ont restructuré le vignoble aménagé en restanques (terrasses) à flanc de coteau et ont adopté d'emblée l'agriculture biologique. Premier millésime en 2014.

Né de bourboulenc, de clairette et d'un soupçon de rolle, ce blanc retient l'attention par sa fraîcheur aux accents d'agrumes et par son juste équilibre en bouche, sur fond de notes florales et grillées.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la font des pères
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
2700
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
11 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA FONT DES PÈRES
chem. de la Font-des-Pères
83330 Le Beausset
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 15 21 21
@: philippe.chauvin@lafontdesperes.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la font des pères, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : salade de supions
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.