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DOMAINE DE LA FERTÉ
Servoisine 2012 • 1er cru

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine doit son nom à l'abbaye de la Ferté, première fille de l'abbaye de Cîteaux, bâtie au début du VIIes. Cultivés par les moines cisterciens jusqu'à la Révolution, les 3 ha de ce domaine ont été repris en 1995 par Bertrand Devillard (Château de Chamirey, Domaine des Perdrix).

Malgré un boisé dominant, le nez de cette cuvée laisse poindre des senteurs généreuses de fruits l'alcool et d'autres plus fraîches et surprenantes de bonbon anglais. Le palais, ample, dense, profond et bien structuré, signe un vin très bien élevé que le temps révèlera.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la ferté
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
3760
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA FERTÉ
BP5
71640 Mercurey
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 41 21 61
F: +33 3 85 98 06 62
@: contact@domainedelaferte.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la ferté, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré d'agneau
COMMENTAIRE
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