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DOMAINE DE LA DUCQUERIE
Clos de Frémine 2013

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installés non loin du musée de la Vigne et du Vin à Saint-Lambert-du-Lattay, dans la vallée du Layon, les Cailleau sont à la tête de 48 ha de vignes. Leur fils a rejoint l'exploitation en 2003 et s'occupe des vinifications.

Parée de jaune clair aux reflets verts, la robe de ce 2013 est encore sur la jeunesse. Le nez, expressif, distille des senteurs suaves de fleurs blanches (muguet, lilas). La bouche, ronde à l'attaque, évolue ensuite vers une vivacité acidulée qui porte loin la finale, aux saveurs toniques d'agrumes.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la ducquerie
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA DUCQUERIE
2, chem. du Grand-Clos
49750 Saint-Lambert-du-Lattay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 78 42 00
F: 02 41 78 48 17
@: domaine.ducquerie@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine de la ducquerie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.