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DOMAINE DE LA DENANTE
Les Maillettes 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Investi de multiples missions syndicales viticoles depuis de nombreuses années, Robert Martin est épaulé sur le domaine par son fils Damien. Ensemble, ils ont construit une cuverie moderne à Davayé pour accueillir le fruit de leurs 12 ha de vignes.

Ce 2013 couleur or vert, timide au premier nez, se dévoile à l'aération sur des notes fraîches et élégantes de fleurs blanches. On retrouve cette fraîcheur en soutien d'une bouche ronde et souple, étirée dans une finale franche et nette.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la denante
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAMIEN MARTIN
Les Gravières
71960 Davayé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 35 82 88
F: +33 3 85 35 86 71
@: martin.denante@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la denante, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : friture de poissons
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).