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DOMAINE DE LA CROIX MONTJOIE
Vézelay L'Élégante 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tous deux ingénieurs agronomes, Sophie et Matthieu Woillez sont installés depuis 2009 dans la commune de Tharoiseau, sur un vignoble de 10 ha. Ils ont entrepris d'importants travaux d'aménagement.

Cette Élégante, qui n'usurpe pas son nom, se livre avec parcimonie à l'olfaction, libérant à l'aération de fines notes d'agrumes et de vanille. Elle s'exprime plus nettement dans une bouche à la fois onctueuse et fraîche, ciselée par la fraîcheur des agrumes et par une touche crayeuse léguée par le terroir à dominante calcaire qui l'a vue naître.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la croix montjoie
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
18000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. LA CROIX MONTJOIE
50, Grande-Rue
89450 Tharoiseau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 32 40 94
@: contact@lacroixmontjoie.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la croix montjoie, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : rillettes de saumon
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.