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DOMAINEDE LA COUR PROFONDE
2014

Guide 2016
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une cuvée aux parfums expressifs et frais de petits fruits rouges puis de fleurs, prélude à une bouche remarquablement tonique et longue, adossée à des tanins denses mais déjà arrondis. Un vin qui exprime tout en élégance la typicité du cru.
IDENTITÉ DU VIN :
Domainede la cour profonde
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
24000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICIA ET CYRIL REVOLLAT
La Cour Profonde 740, rte de la Grosse-Pierre
69115 Chiroubles
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 69 13 72
@: revollat.cyril@wanadoo.fr

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Le vin : Domainede la cour profonde, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pot-au-feu

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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.