DOMAINE DE LA COSTE-MOYNIER Saint-Christol Cuvée sélectionnée 2013 - rouge

Languedoc • Languedoc

Prix : 8 à 11 € rouge tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Domaine De La Coste-moynier Saint-christol Cuvée Sélectionnée 2013 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2016

Au fil des ans, ce domaine est devenu l'une des références de l'appellation, ce que ne contredira pas cette cuvée jugée remarquable. Sa robe d'encre aux reflets violines laisse présager sa concentration. Son nez prend le temps de s'ouvrir sur les fruits noirs, le poivre, la réglisse et la violette. Une complexité que ne dément pas la bouche : après une attaque franche, le cassis et la mûre s'accompagnent de réglisse et de notes de garrigue et d'épices, le tout soutenu par des tanins serrés et veloutés. Un vin de matière, promis à un bel avenir.

Dom. Coste-moynier : Le vigneron

L'ordre des chevaliers de Saint-Jean-de-Jérusalem (ou ordre de Malte) cultivait déjà la vigne sur ce terroir de galets roulés de Saint-Christol. Luc et Élisabeth Moynier perpétuent depuis 1975 la tradition des moines hospitaliers sur un vignoble de plus de 77 ha.

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Détail du vin Domaine De La Coste-moynier Saint-christol Cuvée Sélectionnée 2013 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine De La Coste-moynier Saint-christol Cuvée Sélectionnée 2013 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine De La Coste-moynier Saint-christol Cuvée Sélectionnée 2013 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2016 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine De La Coste-moynier Saint-christol Cuvée Sélectionnée 2013 rouge ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine De La Coste-moynier Saint-christol Cuvée Sélectionnée 2013 rouge ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine De La Coste-moynier Saint-christol Cuvée Sélectionnée 2013 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine De La Coste-moynier Saint-christol Cuvée Sélectionnée 2013 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine De La Coste-moynier Saint-christol Cuvée Sélectionnée 2013 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : faisan farci aux amandes et au foie.

Garde :

2018 - 2022

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 17 °C

Producteur :

DOM. COSTE-MOYNIER

la Fiche du producteur

Appellation :