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DOMAINE DE LA CORNASSE
Beauroy 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nathalie, fille aînée d'Alain Geoffroy, producteur bien connu de Beine, a créé son propre vignoble en 2000. Aujourd'hui, elle est aidée de ses deux soeurs, Sylvie et Aurélie, qui l'ont rejointe sur ce domaine de 6 ha.

Beine et son 1er  cru Beauroy sont indissociables dans la famille Geoffroy. Le nez ne sait pas choisir entre les fleurs blanches et la pierre à fusil. Ce qui ne l'empêche pas d'être élégant et frais, un rien mentholé. Tout aussi élégante, la bouche est ronde et fruitée, équilibrée par une finale minérale et saline.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la cornasse
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA CORNASSE
SARL Alain Geoffroy 4, rue de l'Équerre
89800 Beine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 43 76
F: +33 3 86 42 13 30
@: info@chablis-geoffroy.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la cornasse, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fricassée de poulet au chablis

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