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DOMAINE DE LA CHAPELLE
Gadagne 2013

Guide 2016
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2009, Sylvain Boussier a quitté sa casquette de chercheur en informatique pour reprendre le domaine familial, dont les plus anciennes traces remontent au XVIIe s. Le vignoble s'étend sur 8 ha en côtes-du-rhône-villages Gadagne.

Ce 2013 s'ouvre sur un nez expressif et élégant, qui mêle les fruits rouges à l'eau-de-vie, le cassis et quelques nuances animales. Franc et frais en attaque, floral et finement boisé, le palais s'adosse à des tanins soyeux et offre une jolie finale sur les fruits. Proche de l'étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la chapelle
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SYLVAIN BOUSSIER
1478, avenue Voltaire-Garcin
84470 Châteauneuf-de-Gadagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 22 46 61
@: sylvain.boussier@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la chapelle, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : veau marengo
COMMENTAIRE
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