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DOMAINE DE LA CAVE LAMARTINE
Vers l'église 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sans avoir l'étoffe du millésime précédent, élu coup de coeur, cette cuvée montre toutefois de belles qualités : des senteurs intenses de fruits rouges frais et de fruits noirs, une bouche friande et gouleyante, aux tanins fins et à la fraîcheur tonique. Un vin prêt à boire et qui saura vieillir un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la cave lamartine
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNADETTE SPAY
vers l'église
71510 Saint-Amour-Bellevue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 37 12 88
F: +33 3 85 37 45 19
@: info@hamet-spay.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la cave lamartine, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : saucisson brioché
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.