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DOMAINE DE LA BASTIDE
Les Figues 2015

Guide 2017
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une ancienne ferme templière, puis un couvent avant la Révolution. Le domaine a été acquis en 1988 par Bernard Boyer qui l'a légué à sa disparition en 2008 à son fils Vincent, qui travaillait à ses côtés depuis 1998. Le vignoble couvre 65 ha à Visan et à Suze-la-Rousse.

Le nom de cette cuvée évoque le beau figuier planté devant la ferme. Mais pas de notes de figue à l'olfaction, plutôt des arômes de cassis, gourmands et confiturés. La réglisse fait son apparition dans une bouche chaleureuse, ample et dense, solidement arrimée à ses tanins. À attendre un peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la bastide
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA LA BASTIDE
1250, chem. de la Bastide
84820 Visan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 41 98 61
F: 04 90 41 97 89
@: vinboyer@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la bastide, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : estouffade de lapin aux oignons
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