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DOMAINE DE LA BASTIDE
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une ancienne ferme templière, puis un couvent avant la Révolution. Le domaine a été acquis en 1988 par Bernard Boyer qui l'a légué à  sa disparition en 2008 à  son fils Vincent, qui travaillait à  ses cà´tés depuis 1998. Le vignoble couvre 65 ha à  Visan et à  Suze-la-Rousse.

Ce 2014, assemblage classique de grenache (50 %), de syrah et de carignan, dévoile un bouquet expressif et non moins classique de fruits noirs et d'épices douces. Riche, rond et plein, le palais affiche un beau volume et une bonne persistance sur le fruit. Le « vin plaisir » par excellence.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de la bastide
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. DE LA BASTIDE
1250, chem. de la Bastide
84820 Visan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 41 98 61
F: 04 90 41 97 89
@: vinboyer@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de la bastide, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : paella
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).