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DOMAINE DE L'ORVIEL
Viognier 2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine de l'Orviel est implanté sur la commune de Saint-Jean-de-Serres, dans le Gard. À proximité des premiers contreforts des Cévennes, les sols et l'exposition des coteaux y favorisent la culture qualitative de la vigne. Jean-Pierre Cabane y conduit un vignoble de 24 ha.

Ce vin très équilibré offre au nez une élégante et large palette de fleurs blanches. Arômes qui s'épanouissent, agrémentés de nuances épicées, dans une bouche souple, riche et longue.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'orviel
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE CABANE
22, Mas Flavard
30350 Saint-Jean-de-Serres
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 92 08 68
F: +33 4 66 83 45 96
@: jean-pierre.cabane@orviel.com

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PLAT RECOMMANDÉ : asperges sauce mousseline
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).