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DOMAINE DE L'OLIVIER
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé tout près du pont du Gard, ce domaine autrefois complanté d'oliviers a été créé par la famille Bastide en 1943. Depuis 1980, c'est à‰ric qui conduit le vignoble (49 ha aujourd'hui), rejoint en 2013 par son fils Robin.

Un beau classique de l'appellation, issu d'un assemblage non moins classique grenache-syrah (60-40). Au nez, des parfums puissants de fruits et de réglisse. En bouche, du fruit toujours, une très agréable texture soyeuse qui enrobe une structure bien en place. Harmonieux et complet.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'olivier
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ÉRIC ET ROBIN BASTIDE
1, rue de la Clastre
30210 Saint-Hilaire-d'Ozilhan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 37 08 04
F: +33 4 66 37 00 46
@: robin.bastide@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de l'olivier, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : confit de canard
COMMENTAIRE
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