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DOMAINE DE L'ARGENTEILLE
Terrasses du Larzac Garric 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est un retour aux sources pour Roger Jeanjean, ancien directeur de cave coopérative, qui vinifie depuis 2011 un vignoble familial en « biens de village » situé au pied du rocher des Vierges.

Un fruité de cassis et de compotée de myrtilles, une pointe minérale, un soupçon de tapenade, des notes toastées : une belle complexité aromatique distingue cette cuvée qui doit son nom au chêne kermès (« garric » en ancien français), arbre méditerranéen poussant sur des sols caillouteux et arides. Aucune sécheresse toutefois dans ce vin, certes encore jeune, serré et marqué par l'élevage, étiré dans une belle finale aux senteurs de thym. La garde lui apportera l'harmonie.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de l'argenteille
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
5400
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DE L' ARGENTEILLE
11, allée des Peupliers
34230 Plaissan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 62 31 34 34
F: +33 4 99 91 29 38
@: roger@millesimesud.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine de l'argenteille, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lièvre rôti aux herbes
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.